Kelikameroilla on eroa muutama hassu kilometri. Tupos on siinä välissä ja meillä mittari näyttää -28. Että silleen. Ei ihme että joskus keväisin ja syksyisin itkettää kun halla vie kasvit ja työkaverit väittää että ei heillä mitään hallaa ole ollut.
tiistai 28. joulukuuta 2010
Tupos on kylmä
Minä olen viime vuodet vitsaillut että Tupos on maailman kylmin paikka. Mutta ei se ole täysin vitsi, Tupos on ainakin tällä hetkellä Oulunseudun kylmin paikka. Kelikameroista tänään: Liminka Haaransilta -27 (oli hetkeä aiemmin lähes -28), Kempele Zeppelin -19:
Kelikameroilla on eroa muutama hassu kilometri. Tupos on siinä välissä ja meillä mittari näyttää -28. Että silleen. Ei ihme että joskus keväisin ja syksyisin itkettää kun halla vie kasvit ja työkaverit väittää että ei heillä mitään hallaa ole ollut.
Kelikameroilla on eroa muutama hassu kilometri. Tupos on siinä välissä ja meillä mittari näyttää -28. Että silleen. Ei ihme että joskus keväisin ja syksyisin itkettää kun halla vie kasvit ja työkaverit väittää että ei heillä mitään hallaa ole ollut.
maanantai 29. marraskuuta 2010
Jouluaskartelua (I)
Olen tänään laitellut sisälle jouluvaloja ja aloitellut askarteluja. Ensimmäisenä valmistui jäkäläkranssi pöydälle. Valmistukseen tarvittiin pahvia, ruskeaa huopaa, kuumaliimaa, pallerojäkälää, kanervankukintoja, ruusuja, pieniä käpyjä ja punarevonhännän kukintoja. Kaikki kasvit, käpyjä lukuunottamatta (jotka ovat Tiimarista), ovat viime vuonna itse kerättyjä ja kuivattuja. Jostain syystä en jaksanut tehdä mitään kuivakukka-asetelmia viime vuonna.
Nyt menen jatkamaan askarteluja. Jäkälästä tuli muuten aivan hirmuinen määrä roskaa kun se mureni käsissä.
torstai 11. marraskuuta 2010
Virallinen joulunavaus
Lunta on tullut kivasti ja naapurit ovat laittaneet jouluvaloja pihoille. Varmaan siksi ostoskoriin tipahteli jo jouluisia asioita. Tänään nimittäin sattui niin että työpaikan verkkoyhteydet katkesivat puoli kahden aikaan. Kun ne eivät olleet palanneet vähän ennen puoli kolmea, päätin lähteä käymään Kärkkäisellä (en siis voi tehdä töitä ilman verkkoyhteyksiä). Varsinaisesti ostoslistalla oli 1000mg C-vitamiiniporetabletit, jotka myös ostin. Sen lisäksi kannoin kotiin yo. kuvassa näkyvän kranssin ja "Joulua"-kyltin. Pääsiäiskranssi pääsi talvisäilöön.
Lisäksi ostin ulos kaksi kynttilälyhtyä jotka nyt roikkuvat autokatoksen pylväistä. Olisin ottanut niistäkin kuvan mutta minun Nokia X6 on kenkkuillut nyt pari päivää ja päätti hyytyä totaalisesti -3 asteen pakkasessa. Akku irti ja kaksi buuttia ennenkuin se suostui käynnistymään idle-tilaan. (Sori jos edellinen lause on kännykkäjargonia, mutta minä en tiedä miten normaalit ihmiset puhuvat näistä asioista.)
Ostin myös paperia "Hyvää Joulua"-printillä, lumihiutaleen muotoisia koristeniittejä, enkeliaskartelukuvioita, Minna Immosen joulukortteja ja vaahtomuovisen setin numeroleimasimia. Leimasinsetti ei ollut kovin valokuvauksellinen joten jätin sen pois. Nyt pitäisi vain raivata askarteluhuoneeseen tilaa jotta sinne mahtuisi askartelemaan joulukortteja.
sunnuntai 7. marraskuuta 2010
Juoksua aloittelijoille
Minähän en ole mikään juoksun asiantuntija, mutta pikkuhiljaa tuntuu siltä että voisin olla juoksemaan aloittamisen asiantuntija. Sen verran monta yritystä ja epäonnistumista on takana, että omakohtaista kokemusta alkaa olemaan kaikista aloittelijoiden virheistä. Tarvitaan malttia jotta elimistö ehtii tottua uuteen rasitukseen. Näin toivon mukaan välttää jalkavammat ja liikarasituksen.
Yleisimmät virheet ovat:
Olen nyt tyytyväinen siihen että jalat ovat pysyneet terveinä kun on malttanut pitää lenkit lyhyinä ja on levännyt tarpeeksi. Minullahan oli pidemmän aikaa ongelmia ensin penikkataudin ja sitten jalkapohjan kipeytymisen takia. Suurin muutos ongelmien poistumisen kannalta oli normaaleista kengistä luopuminen. Alkukesästä ostin Feelmax Panka -jalkineet, joilla kuljin koko kesän. En edes yrittänyt käydä lenkillä. Vasta loppukesästä aloin pikkuhiljaa totuttautumaan Feelmaxeilla juoksemiseen. Idea noissa Feelmax-jalkineissa on siis se että ne ei estä jalan luonnollista toimintaa niinkuin nykyaikaiset tavalliset kengät. On kuin kävelisi avojaloin.
On vienyt aika kauan tajuta oikea "luomu"juoksuasento, joka ei rasita pohkeita niin paljon. Mutta ei tässä vielä olla päästy pohkeiden jumeista eroon. Ja hieman harmittaa että kunnon kehitys ei ole niin nopeaa kuin haluaisi. Tosin tässä syksyn aikana taisi olla yksi pitkähkö väli lenkkeilyssä. Minä haluaisin käydä jo 10 km lenkkejä 8 km/h nopeudella, mutta tiedän että jalat ei kestä tuota 10 km edes kävellen. Ja nopeudella 8 km/h jaksan juosta 100 m. Että se siitä. Ehkä vuoden päästä pystyn tuohon, ehkä en.
Feelmax Pankat ovat sisäkäyttöön tarkoitetut joten ne kastuvat kun on märkää. Siksi ostin ilmojen viiletessä toiset Feelmaxit, mallia Kuuva.
Nämä ovat hieman vaellusjalkinetta muistuttavat ja vedenpitävät. Silti ne ovat tarpeeksi notkeat juoksuun (ainakin minulle). Kävin juuri tänään testaamassa niiden pitoa vastasataneella lumella. Valitettavasti täytyy sanoa että aika monta kertaa meinasin liukastua jos astuin sileäksi pakkaantuneelle lumelle. Pehmeämmässä lumessa kenkä piti kyllä ihan hyvin. Ensimmäisen viiden minuutin aikana lumen kylmyys tuntui pohjan läpi, mutta kun jalat lämpenivät kävellessä, ei mitään ongelmia kylmyyden suhteen ilmennyt loppulenkin aikana. Mielenkiinnolla odotan testausta -10 ja -20 asteessa.
Feelmax
Yleisimmät virheet ovat:
- Liian kovaa juokseminen. Anna niitten timmiperseisten naisten ja myös öljytankkerin kokoisten miesten juoksennella sinusta ohi. Sen sijaan kuvittele että olet ulkoiluttamassa rollaattoria käyttävää mummoa. Näin saat vauhdin pidettyä alhaisena. Se ei tarkoita ettetkö voisi silloin tällöin kokeilla nopeampaakin vauhtia, mutta aluksi rollaattorivauhti on hyvä.
- Liian paljon kerralla. Sinun ei tarvitse pystyä juoksemaan tunnin lenkkiä ensimmäisellä yrittämällä. Itse aloitin tänä syksynä suurin piirtein niin että kävelin 5 min, juoksin 1 min, kävelin 2 min, juoksin 1 min, kävelin 7 min. Siinä kaikki sille päivälle. Pikku hiljaa lisäsin minuutin juoksua ja vähensin minuutin kävelyä.
- Liian monta kertaa viikossa. Alussa lihakset tarvitsevat pidemmän aikaa juoksusta palautumiseen, varsinkin jos laihduttaa samalla. Käy lenkillä vain joka toinen tai kolmas päivä. Aloittelijakin voi aiheuttaa itselleen liikarasitustilan, jolloin sairastuu helposti flunssaan.
- Väärät kengät. Kenkien ei tarvitse olla kalliit, kunhan ne ovat itselle sopivat. Tässä asiassa en osaa juuri auttaa. Minä olen joutunut luopumaan täysin perinteisistä juoksukengistä juuri jalkavaivojen takia. Nykyään käytän Feelmaxeja (Feelmaxeista myöhemmin lisää).
Olen nyt tyytyväinen siihen että jalat ovat pysyneet terveinä kun on malttanut pitää lenkit lyhyinä ja on levännyt tarpeeksi. Minullahan oli pidemmän aikaa ongelmia ensin penikkataudin ja sitten jalkapohjan kipeytymisen takia. Suurin muutos ongelmien poistumisen kannalta oli normaaleista kengistä luopuminen. Alkukesästä ostin Feelmax Panka -jalkineet, joilla kuljin koko kesän. En edes yrittänyt käydä lenkillä. Vasta loppukesästä aloin pikkuhiljaa totuttautumaan Feelmaxeilla juoksemiseen. Idea noissa Feelmax-jalkineissa on siis se että ne ei estä jalan luonnollista toimintaa niinkuin nykyaikaiset tavalliset kengät. On kuin kävelisi avojaloin.
On vienyt aika kauan tajuta oikea "luomu"juoksuasento, joka ei rasita pohkeita niin paljon. Mutta ei tässä vielä olla päästy pohkeiden jumeista eroon. Ja hieman harmittaa että kunnon kehitys ei ole niin nopeaa kuin haluaisi. Tosin tässä syksyn aikana taisi olla yksi pitkähkö väli lenkkeilyssä. Minä haluaisin käydä jo 10 km lenkkejä 8 km/h nopeudella, mutta tiedän että jalat ei kestä tuota 10 km edes kävellen. Ja nopeudella 8 km/h jaksan juosta 100 m. Että se siitä. Ehkä vuoden päästä pystyn tuohon, ehkä en.
Feelmax Pankat ovat sisäkäyttöön tarkoitetut joten ne kastuvat kun on märkää. Siksi ostin ilmojen viiletessä toiset Feelmaxit, mallia Kuuva.
Nämä ovat hieman vaellusjalkinetta muistuttavat ja vedenpitävät. Silti ne ovat tarpeeksi notkeat juoksuun (ainakin minulle). Kävin juuri tänään testaamassa niiden pitoa vastasataneella lumella. Valitettavasti täytyy sanoa että aika monta kertaa meinasin liukastua jos astuin sileäksi pakkaantuneelle lumelle. Pehmeämmässä lumessa kenkä piti kyllä ihan hyvin. Ensimmäisen viiden minuutin aikana lumen kylmyys tuntui pohjan läpi, mutta kun jalat lämpenivät kävellessä, ei mitään ongelmia kylmyyden suhteen ilmennyt loppulenkin aikana. Mielenkiinnolla odotan testausta -10 ja -20 asteessa.
Feelmax
lauantai 6. marraskuuta 2010
Lisäproteiinia päivällisessä
Lauantaiaamun aamupalan söin yhdeksän aikoihin. Parin tunnin päästä vatsassa tuntui tuttu epämiellyttävähkö tunne, jonka aiemmin olen tulkinnut näläksi. Mutta eihän se nälkää ole. Tällä hetkellä tulkitsen sen merkiksi että mahalaukku on tyhjentynyt ylimääräisestä tavarasta.
Puolen päivän aikaan olin siis valmis lenkille. Lihakset olivat hyvin levänneet ja notkeat, ja juoksu sujui muuten kuin itsestään paitsi että keuhkot ja sydän eivät olleet samaa mieltä. Kauhea puuskutus ja syke katossa. No, minä yritin kyllä hieman löysäillä mutta eihän se onnistu jos jalat ovat päättäneet juosta tiettyä vauhtia. Toivottavasti elimistö ei ota tuota lenkkiä kovin pahasti.
En ole varma mistä tuo tavallista korkeampi syke nyt tällä kertaa johtui. Töissä on kylläkin ollut itsellä stressiä ja muilla flunssaa kovasti liikenteessä. Minä sairastin yhden flunssan muutama viikko sitten mutta jospa se on jo jotain muuta flunssaa. Jotain vaikutusta sydämen väsymystilaan voi olla sillä että paino on tippunut tällä viikolla jo 1,5 kiloa ja siitä 0,9 kiloa viimeisen kahden päivän aikana. Tämä ei ole ollut mitenkään tarkoituksellista. Olen pikkuhiljaa lisäillyt rasvaa enemmän ja enemmän ruokavalioon. Ilmeisesti sillä on liiallisesti laihduttava vaikutus.
Lenkin jälkeen join minun "palautusjuoman". Se on kyllä hieman ihmeellinen sekoitus, myönnetään. Resepti on tällainen:
1 pussi Nutrilett mansikkapirtelöjauhetta
2 rkl Hera80-proteiinijauhetta (suklaanmakuinen)
1 tl glutamiinia
1 rkl intiaanisokeria
3-4 dl vettä
Nutrilettia ja intiaanisokeria lisään siis hiilareiden takia kun noita kahta sattuu kaapissa olemaan. En ole jaksanut ostaa mitään maltodekstriinijuttua. Tällä sekoituksella jaksaakin sitten taas pari tuntia eteenpäin.
Päivällisen söin kolmen aikoihin. Tällä kertaa oli ruisjauhoissa pyöritettyä, voissa paistettua lohta, valmista salaattisekoitusta, miniluumutomaatteja, tuorekurkkua ja valkosipulioliiviöljyä. Tuo ruisjauho on ehkä vähän laihdutusruokavalion vastaista, mutta kun se maistuu niin hyvältä ja se imaisee ne ihanat voit siitä pannulta.
Juuri kun olin melkein saanut annoksen syötyä, paljastui lautaselta yököttävä toukka. Ilmeisesti se tuli salaattisekoituksen mukana. Sain pidettyä syödyt ruoat mahassa mutta loput kasvikset jäi syömättä (viimeisen palan lohta napsaisin kyllä suuhuni).
Päivä käyntiin
Laihduttaessa on tärkeää saada päivä ripeästi käyntiin jotta ei jäisi houkutusta velttoilla. Tässä on minun resepti.
Ennen aamupalaa otetaan 2 rkl Mivitotal Plussaa sekoitettuna puoleen lasiin vettä. Juodaan alas niin nopeasti kuin mahdollista (tämä sotku on PAHAA). Päälle vielä vettä lasillinen. Rauhoitutaan hetkeksi tietokoneen ääreen ja tarkistetaan onko Facebookissa uusia kommentteja.
Aamupalaksi tehdään pirtelö:
2/3 banaania (syötä loput puolisolle tai popsi itse)
1 dl pakastemustikoita
1 tl pellavansiemenöljyä
2 rkl Hera80-proteiinijauhetta
1 tl guaranaa
1 tl macaa
1 rkl kauraleseitä
1/2 rkl intiaanisokeria
hyppysellinen raffinoimatonta merisuolaa
2 dl kevytmaitoa
Pirtelö nautitaan lehteä lukien lisäravinteiden kera. Tällä hetkellä minulla on koko joukko lisäravinteita käytössä. Vastustuskyvyn lisäämiseen käytän 4kpl spiruliinapuristetta, 1 kpl valkosipulitabletti, 1 kpl E-EPA (kalaöljy) 650 mg, 1 kpl D-vitamiinikapseli (60 μg). Muuten vaan syön 1 kpl kofeiinitabletti (kokiksen korvaajaksi), 1 kpl karnosiinitabletti, 1 kpl vihreäteeuutetabletti (pitäisi auttaa laihduttamisessa, ei tuo ainakaan haitannut ole) ja 1 kpl Q10-tabletti.
Monissa laihdutusohjeissa sanotaan että banaani ei ole laihdutusruokaa. Sanokoot painonvartijat ja karppaajat mitä haluavat. Minä syön banaania jos siltä tuntuu. Ainoa vika tässä minun pirtelöaamupalassa on se että pariin tuntiin ei voi kuvitellakaan lähtevänsä hölkkäämään. Ohjeella tulee todella iso lasillinen pirtelöä joka täyttää vatsan äärimmilleen (sen mahalaukun jonka olet nälkää kärsien saanut kutistettua).
lauantai 30. lokakuuta 2010
Näläntunteesta (melkein) eroon
Teoriassa laihdutuksen pitäisi olla helppoa: sen kun vain nukut ja rasvaa palaa. Lihominen on paljon vaativampaa: pitää käydä kaupassa ostamassa ruokaa, valmistaa se ja syödä se. Laihduttamisen pitäisi siis olla laiskurin unelma. Harmi vain että todellisuus ei ole yhtä ruusuinen. Monella meistä on turhankin ylikorostunut näläntunne, joka tekee olon todella tukalaksi ja jota on yhtä hankala olla huomioimatta kuin pikkuvarpaan päällä seisovaa elefanttia. Tämä on kuitenkin ilmeisesti yksilöllistä.
Olen viime aikoina pohtinut tätä näläntunnetta. Nälkä voi tulla vaikka olisi juuri syönyt. Nälkä voi tulla vaikka ei tekisi mieli syödä. Nämä ovat varsin mielenkiintoisia tuntemuksia. Eikä kyseessä ole mikään "pikkunälkä" jota mainostetaan televisiossa. Pikkunälkää ei minun mielestä ole olemassakaan. Puhun nyt sellaisesta nälästä joka saa vatsan kouristelemaan jos ei syö. Mutta miksi ihmeessä se tekee niin? Jos elimistössä on ylimääräistä rasvaa 10kg, sen pitäisi riittää mihin tahansa yllättävään energiantarpeeseen useamman kuukauden ajaksi. Ilmeisesti vatsa ei kuitenkaan saa tietoa tästä ylimääräisestä energiasta vaan se kuvittelee tarvitsevansa jotain täytettä.
Joissain laihdutusohjeissa kehotetaan täyttämään vatsaa vähäenergiaisella ruoalla aina kun tulee nälkä. Minun mielestä on helpompi kärsiä ensin hieman nälkää jotta voi sen sijaan pienentää annoskokoja. Eihän tässä mitään uutta ole.
Minua nälänhallinnassa auttaa siis se että saa vatsalaukun pienemmäksi. Se tapahtuu yllättävän nopeasti, parissa viikossa. Ruokaa tulisi syödä vain kohtuullisia tilavuusmääriä kerralla. Jos syö paljon hiilihydraatteja, tarvitaan 5-6 ruokailukertaa päivässä. Rasvaisemmalla ruokavaliolla riittää 3-4 energiaatiheää annosta päivässä.
Nestettäkään ei kannata juoda liian paljon kerralla. Ainakin minulla puolen litran veden juominen aiheuttaa aivan hirmuisen näläntunteen. Johtuisiko se siitä että runsas vesi ensin venyttää vatsalaukkua ja sitten sen imeytymisen jälkeen vatsaan jää runsaasti tyhjää tilaa?
Ei näilläkään ohjeilla nälkä pysy aina pois. Jotkin päivät vaan ovat sellaisia että on koko ajan nälkä. Joinain päivinä taas nälkää ei ole ollenkaan ja syöminen saa olon tuntumaan siltä kuin vatsassa olisi kilon painoinen kivi. Tärkeintä on kuitenkin päästä mielentilaan jossa hyväksyy nälän eikä ryntää syömään ensimmäistä vastaantulevaa suklaapatukkaa/hampurilaista/pizzaa/tms. Fiksu varaa hankalia hetkiä varten hedelmän tai jonkin muun terveellisen, helposti mukanakulkevan välipalan. Tai sitten vain kylmän rauhallisesti kestää sen tuskan siihen asti kunnes pääsee oikeaan ruokailutilanteeseen. Sekin on mahdollista. Ei siihen nälkään ensimmäisen tunnin aikana kuole vaikka se tuntuukin epämiellyttävältä.
Olen viime aikoina pohtinut tätä näläntunnetta. Nälkä voi tulla vaikka olisi juuri syönyt. Nälkä voi tulla vaikka ei tekisi mieli syödä. Nämä ovat varsin mielenkiintoisia tuntemuksia. Eikä kyseessä ole mikään "pikkunälkä" jota mainostetaan televisiossa. Pikkunälkää ei minun mielestä ole olemassakaan. Puhun nyt sellaisesta nälästä joka saa vatsan kouristelemaan jos ei syö. Mutta miksi ihmeessä se tekee niin? Jos elimistössä on ylimääräistä rasvaa 10kg, sen pitäisi riittää mihin tahansa yllättävään energiantarpeeseen useamman kuukauden ajaksi. Ilmeisesti vatsa ei kuitenkaan saa tietoa tästä ylimääräisestä energiasta vaan se kuvittelee tarvitsevansa jotain täytettä.
Joissain laihdutusohjeissa kehotetaan täyttämään vatsaa vähäenergiaisella ruoalla aina kun tulee nälkä. Minun mielestä on helpompi kärsiä ensin hieman nälkää jotta voi sen sijaan pienentää annoskokoja. Eihän tässä mitään uutta ole.
Minua nälänhallinnassa auttaa siis se että saa vatsalaukun pienemmäksi. Se tapahtuu yllättävän nopeasti, parissa viikossa. Ruokaa tulisi syödä vain kohtuullisia tilavuusmääriä kerralla. Jos syö paljon hiilihydraatteja, tarvitaan 5-6 ruokailukertaa päivässä. Rasvaisemmalla ruokavaliolla riittää 3-4 energiaatiheää annosta päivässä.
Nestettäkään ei kannata juoda liian paljon kerralla. Ainakin minulla puolen litran veden juominen aiheuttaa aivan hirmuisen näläntunteen. Johtuisiko se siitä että runsas vesi ensin venyttää vatsalaukkua ja sitten sen imeytymisen jälkeen vatsaan jää runsaasti tyhjää tilaa?
Ei näilläkään ohjeilla nälkä pysy aina pois. Jotkin päivät vaan ovat sellaisia että on koko ajan nälkä. Joinain päivinä taas nälkää ei ole ollenkaan ja syöminen saa olon tuntumaan siltä kuin vatsassa olisi kilon painoinen kivi. Tärkeintä on kuitenkin päästä mielentilaan jossa hyväksyy nälän eikä ryntää syömään ensimmäistä vastaantulevaa suklaapatukkaa/hampurilaista/pizzaa/tms. Fiksu varaa hankalia hetkiä varten hedelmän tai jonkin muun terveellisen, helposti mukanakulkevan välipalan. Tai sitten vain kylmän rauhallisesti kestää sen tuskan siihen asti kunnes pääsee oikeaan ruokailutilanteeseen. Sekin on mahdollista. Ei siihen nälkään ensimmäisen tunnin aikana kuole vaikka se tuntuukin epämiellyttävältä.
torstai 23. syyskuuta 2010
Persoonallisuustesti
Tein hauskan persoonallisuustestin osoitteessa http://personaldna.com/. Tässä tulokset:
perjantai 27. elokuuta 2010
Viljamylly
Kylmät yöt uhkaavat, joten piti käydä poimimassa kaikki vähänkin punertavat tomaatit talteen. Luultavasti tekaisen noista tomaattikastiketta pakastimeen.
Tomaattien vieressä on minun uusi viljamylly, jonka tilasin kuukausi sitten saksalaisesta verkkokaupasta (www.getreidemuehlen.de). Tämä verkkokauppa oli oikein nopea toimissaan. Laitoin tilauksen sisään klo 16:34. Kello 17:53 samana iltana tuli ilmoitus että mylly on lähetetty. Viikon päästä mylly saapuikin jo Tupoksen postiin. Malli on Fidibus 21. Saksasta tilaaminen tuli paljon halvemmaksi kuin saman tuotteen tilaaminen Suomesta. Postituskulutkin olivat vain 17,95€, mikä on hyvin kohtuullista useamman kilon paketista ulkomailta.
Olen jo kokeillut jauhaa speltin jyviä ja kokonaisia ohraryynejä. Samantien kun kaataa jyviä kaukaloon niin alkaa tulemaan halutunlaista jauhoa, karkeasta hienoon. Yhden leipomiskerran jauhot tekee muutamassa minuutissa. Tai melkein silmänräpäyksessä jos tekee vaikkapa vain 4 dl ohrajauhoa yhtä pientä ohrarieskataikinaa varten. Paistoin ohrarieskoja tavallisessa uunissa vuolukivisen pizzakiven päällä. Eihän se ihan leivinuunia vastaa, mutta on varmasti parempi kuin ilman kiveä. Ensimmäistä rieskaerää paistoin liian pitkään ja rieskoista tuli näkkäreitä. Toisen erän rieskat olivat sopivia kypsyydeltään mutta silti liian sitkaita. Vai onkohan se vesi-ohrajauho-suola-rieskojen ominaisuus? Sellaisia kun ei juuri koskaan pääse maistamaan (kaupoista löytyy yleensä vain vehnärieskoja), joten en pysty muistamaan niiden koostumusta.
Tomaattien vieressä on minun uusi viljamylly, jonka tilasin kuukausi sitten saksalaisesta verkkokaupasta (www.getreidemuehlen.de). Tämä verkkokauppa oli oikein nopea toimissaan. Laitoin tilauksen sisään klo 16:34. Kello 17:53 samana iltana tuli ilmoitus että mylly on lähetetty. Viikon päästä mylly saapuikin jo Tupoksen postiin. Malli on Fidibus 21. Saksasta tilaaminen tuli paljon halvemmaksi kuin saman tuotteen tilaaminen Suomesta. Postituskulutkin olivat vain 17,95€, mikä on hyvin kohtuullista useamman kilon paketista ulkomailta.
Olen jo kokeillut jauhaa speltin jyviä ja kokonaisia ohraryynejä. Samantien kun kaataa jyviä kaukaloon niin alkaa tulemaan halutunlaista jauhoa, karkeasta hienoon. Yhden leipomiskerran jauhot tekee muutamassa minuutissa. Tai melkein silmänräpäyksessä jos tekee vaikkapa vain 4 dl ohrajauhoa yhtä pientä ohrarieskataikinaa varten. Paistoin ohrarieskoja tavallisessa uunissa vuolukivisen pizzakiven päällä. Eihän se ihan leivinuunia vastaa, mutta on varmasti parempi kuin ilman kiveä. Ensimmäistä rieskaerää paistoin liian pitkään ja rieskoista tuli näkkäreitä. Toisen erän rieskat olivat sopivia kypsyydeltään mutta silti liian sitkaita. Vai onkohan se vesi-ohrajauho-suola-rieskojen ominaisuus? Sellaisia kun ei juuri koskaan pääse maistamaan (kaupoista löytyy yleensä vain vehnärieskoja), joten en pysty muistamaan niiden koostumusta.
sunnuntai 15. elokuuta 2010
Kasvihuoneesta
Kävimme tänään miehen kanssa Äimäraution K-Raudassa ja ostimme hieman kiinnitysvälineitä, pyörätelineen ja porrastikkaat. Siivoilimme hieman autotallia ja mies teki kahdelle kajakilleen ja pyöränkuljetustelineelle säilytyspaikat seinälle. Sitten ripustimme varaston puolelle kattoon Viherpeukaloilta tilaamani kaksi käytettyä suurpainenatriumlamppua (400W ja 600W). Aion nimittäin "ulkoistaa" kasvien talvetuksen ja taimikasvatuksen keväällä autotalli/varastoon.
Voi olla että noiden valojen kajastus varaston ikkunasta saattaa herättää joidenkin ohikulkijoiden "kiinnostuksen". Toivottavasti eivät poliisit kuitenkaan poikkea kylään. Nuo lamput ovat nimittäin erityisesti hampunkasvattajien suosiossa.
Varaston seinät kaipaavat vielä valkoista maalia jotta tilasta tulee mahdollisimman valoisa. Ehkä joitain hyllyjä saattaisin laittaa seinille. Lisäksi pitää ostaa pari ajastinta valojen päälläoloaikojen säätämiseksi ja ehkä mahdollisesti tuuletin, jotta saa tarvittaessa puhallettua viileämpää ilmaa varastoon autotallin puolelta. En ole ihan varma kuinka lämpimäksi varasto tulee noilla lampuilla. Olen aiempina talvina lämmittänyt varastoa 2 kW öljytäytteisellä patterilla mutta se ei koskaan ole ollut läheskään täydellä teholla.
Kasvihuoneessa ananaskirsikat yrittävät puskea katosta läpi. Kasvihuone on vain 160 cm korkea, joten tämä ei liene mikään ihme tällaisena lämpimänä kesänä. Pari kasvihuonekurkkuakin on tulossa. Chilit ja paprikat kypsyvät. Munakoisosatoa on jo korjattu. Muutama hunajamelonikin on tulossa. En tiedä ehtivätkö ne kypsyä ennen halloja. Jos eivät, niin voihan nuo yrittää siirtää varastoon kypsymään.
Voi olla että noiden valojen kajastus varaston ikkunasta saattaa herättää joidenkin ohikulkijoiden "kiinnostuksen". Toivottavasti eivät poliisit kuitenkaan poikkea kylään. Nuo lamput ovat nimittäin erityisesti hampunkasvattajien suosiossa.
Varaston seinät kaipaavat vielä valkoista maalia jotta tilasta tulee mahdollisimman valoisa. Ehkä joitain hyllyjä saattaisin laittaa seinille. Lisäksi pitää ostaa pari ajastinta valojen päälläoloaikojen säätämiseksi ja ehkä mahdollisesti tuuletin, jotta saa tarvittaessa puhallettua viileämpää ilmaa varastoon autotallin puolelta. En ole ihan varma kuinka lämpimäksi varasto tulee noilla lampuilla. Olen aiempina talvina lämmittänyt varastoa 2 kW öljytäytteisellä patterilla mutta se ei koskaan ole ollut läheskään täydellä teholla.
Kasvihuoneessa ananaskirsikat yrittävät puskea katosta läpi. Kasvihuone on vain 160 cm korkea, joten tämä ei liene mikään ihme tällaisena lämpimänä kesänä. Pari kasvihuonekurkkuakin on tulossa. Chilit ja paprikat kypsyvät. Munakoisosatoa on jo korjattu. Muutama hunajamelonikin on tulossa. En tiedä ehtivätkö ne kypsyä ennen halloja. Jos eivät, niin voihan nuo yrittää siirtää varastoon kypsymään.
keskiviikko 4. elokuuta 2010
Kesäkurpitsareseptejä
Kun tuota kesäkurpitsaa nyt tulee joka ovesta ja ikkunasta, niin olen kokeillut muutamaa reseptiä.
Kesäkurpitsa-fetapiirakka
(sovellettu alkuperäisestä ohjeesta http://www.maku.fi/resepti/kesakurpitsapiirakka)
Taikina
200 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 dl spelttijauhoja
1,5 dl kauraleseitä
1/4 dl vettä
Täyte
450 g kesäkurpitsaa
2 kpl sipulia
1/2 tl rouhittua pippuria
1/2 pkt pekonia (170 g paketti)
200 g fetajuustoa
200 g juustoa (raastettuna)
Munamaito
4 kpl munaa
1 dl kuohukermaa
3 dl kevytmaitoa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua pippuria
1/3 tl chilijauhetta
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Nypi pehmeä rasva, jauhot ja leseet muruiksi. Lisää viimeiseksi vesi ja sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin siksi ajaksi kun valmistat täytteen.
Paloittele kesäkurpitsa, silppua sipulit ja pekoni. Kuullota vihannekset ja pekoni pannulla voissa ja mausta ne suolalla sekä ripauksella pippuria.
Paloittele fetajuusto. Sekoita munamaidon kaikki aineet keskenään.
Taputtele taikina suureen, voideltuun paistosvuokaan tai leivinpaperoidulle uunipannulle. Paista pohjaa noin 15 minuuttia.
Levitä esipaistetun pohjan päälle kypsennetty kesäkurpitsa-sipuli-pekoniseos. Levitä juustot pinnalle ja kaada viimeiseksi päälle munamaitoseos.
Paista piirakkaa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes maitoseos on hyytynyt. Piirakka on parhaimmillaan lämpimänä.
Kesäkurpitsamuffinit (12 kpl)
(ideoitu Kinuskikissan blogista http://www.kinuskikissa.fi/?cat=26)
Ohje 1
150 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1/2 dl täysruokosokeria (intiaanisokeria)
2 kananmunaa
1 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
1 dl karkeaa täysjyväspelttijauhoa
1/2 dl kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta
2,5 rkl raakakaakaojauhetta
2 rkl macaa
hieman aitoa vaniljaa
1,5 dl maitoa
2 dl karkeaksi raastettua (puristeltua ja valutettua) kesäkurpitsaa
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen. Sekoita kuivat ainekset sekaisin ja lisää taikinaan maidon kanssa. Lisää kesäkurpitsaraaste.
Laita paperiset muffinssivuoat muffinssipellin koloihin ja täytä taikinalla. Paista noin 15 minuuttia 225 asteessa.
Ohje 2
1,5 dl sokeria
1 dl täysruokosokeria (intiaanisokeria)
2 kananmunaa
2 sitruunan raastettu kuori
1/2 sitruunan mehu
1 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
1,5 dl karkeaa täysjyväspelttijauhoa
1/2 dl kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta
1 dl turkkilaista jogurttia
1/2 dl kookosöljyä
2 dl karkeaksi raastettua (puristeltua ja valutettua) kesäkurpitsaa
Pese sitruunat ja raasta keltainen osa kuoresta. Vatkaa kaikki ainekset sekaisin.
Laita paperiset muffinssivuoat muffinssipellin koloihin ja täytä taikinalla. Paista noin 15 minuuttia 225 asteessa.
Minun käyttämät ainekset ovat hieman hifistelyä. Voit korvata intiaanisokerin tavallisella sokerilla, kaikki jauhot tavallisella vehnäjauholla, jättää macan pois ja kookosöljyn tilalla voi käyttää mitä tahansa juoksevaa rasvaa (ei ehkä oliiviöljyä kuitenkaan kannata).
Minä pidin enemmän toisen ohjeen muffinssien sitruunaisesta mausta, mies taas suklaamuffinsseista. Minusta suklaamuffinsseihin tuli raakakaakaosta ja macasta hieman kitkerä maku. Normaalia tummaa kaakaojauhetta käyttäen ja ilman macaa, luulisin että nuo suklaamuffinssit olisivat todella hyviä.
Kesäkurpitsa-fetapiirakka
(sovellettu alkuperäisestä ohjeesta http://www.maku.fi/resepti/kesakurpitsapiirakka)
Taikina
200 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 dl spelttijauhoja
1,5 dl kauraleseitä
1/4 dl vettä
Täyte
450 g kesäkurpitsaa
2 kpl sipulia
1/2 tl rouhittua pippuria
1/2 pkt pekonia (170 g paketti)
200 g fetajuustoa
200 g juustoa (raastettuna)
Munamaito
4 kpl munaa
1 dl kuohukermaa
3 dl kevytmaitoa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua pippuria
1/3 tl chilijauhetta
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Nypi pehmeä rasva, jauhot ja leseet muruiksi. Lisää viimeiseksi vesi ja sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin siksi ajaksi kun valmistat täytteen.
Paloittele kesäkurpitsa, silppua sipulit ja pekoni. Kuullota vihannekset ja pekoni pannulla voissa ja mausta ne suolalla sekä ripauksella pippuria.
Paloittele fetajuusto. Sekoita munamaidon kaikki aineet keskenään.
Taputtele taikina suureen, voideltuun paistosvuokaan tai leivinpaperoidulle uunipannulle. Paista pohjaa noin 15 minuuttia.
Levitä esipaistetun pohjan päälle kypsennetty kesäkurpitsa-sipuli-pekoniseos. Levitä juustot pinnalle ja kaada viimeiseksi päälle munamaitoseos.
Paista piirakkaa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes maitoseos on hyytynyt. Piirakka on parhaimmillaan lämpimänä.
Kesäkurpitsamuffinit (12 kpl)
(ideoitu Kinuskikissan blogista http://www.kinuskikissa.fi/?cat=26)
Ohje 1
150 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1/2 dl täysruokosokeria (intiaanisokeria)
2 kananmunaa
1 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
1 dl karkeaa täysjyväspelttijauhoa
1/2 dl kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta
2,5 rkl raakakaakaojauhetta
2 rkl macaa
hieman aitoa vaniljaa
1,5 dl maitoa
2 dl karkeaksi raastettua (puristeltua ja valutettua) kesäkurpitsaa
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen. Sekoita kuivat ainekset sekaisin ja lisää taikinaan maidon kanssa. Lisää kesäkurpitsaraaste.
Laita paperiset muffinssivuoat muffinssipellin koloihin ja täytä taikinalla. Paista noin 15 minuuttia 225 asteessa.
Ohje 2
1,5 dl sokeria
1 dl täysruokosokeria (intiaanisokeria)
2 kananmunaa
2 sitruunan raastettu kuori
1/2 sitruunan mehu
1 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
1,5 dl karkeaa täysjyväspelttijauhoa
1/2 dl kookosjauhoa
2 tl leivinjauhetta
1 dl turkkilaista jogurttia
1/2 dl kookosöljyä
2 dl karkeaksi raastettua (puristeltua ja valutettua) kesäkurpitsaa
Pese sitruunat ja raasta keltainen osa kuoresta. Vatkaa kaikki ainekset sekaisin.
Laita paperiset muffinssivuoat muffinssipellin koloihin ja täytä taikinalla. Paista noin 15 minuuttia 225 asteessa.
Minun käyttämät ainekset ovat hieman hifistelyä. Voit korvata intiaanisokerin tavallisella sokerilla, kaikki jauhot tavallisella vehnäjauholla, jättää macan pois ja kookosöljyn tilalla voi käyttää mitä tahansa juoksevaa rasvaa (ei ehkä oliiviöljyä kuitenkaan kannata).
Minä pidin enemmän toisen ohjeen muffinssien sitruunaisesta mausta, mies taas suklaamuffinsseista. Minusta suklaamuffinsseihin tuli raakakaakaosta ja macasta hieman kitkerä maku. Normaalia tummaa kaakaojauhetta käyttäen ja ilman macaa, luulisin että nuo suklaamuffinssit olisivat todella hyviä.
perjantai 23. heinäkuuta 2010
Absurdi määrä kesäkurpitsaa
Kesäkurpitsaa on tullut jo aikamoinen määrä viljelypalstalta. Kuvassa on kesäkurpitsaa matkalla pakastimeen kuutioina ja raasteena. Lisäksi olen kuivannut hyötykasvikuivurissa purkillisen kesäkurpitsasiivuja. Sokerihernettäkin on tullut muutama annospussillinen. Molemmat ovat kasviksia jotka eivät ole ainakaan vielä aiheuttaneet minulle vatsakipuja.
Ensi viikolla pääsen varmaankin kuivamaan joitain yrttejä. Meiramissa ja oreganossa ainakin näytti olevan kukkanuput kohta aukeamaisillaan. Mustaherukat ovat kohta kypsiä joten mehustamaankin pääsee. Sitä odotellessa yritän etsiä netistä vinkkejä että mitä tekisin saskatoonin marjoista.
Ensi viikolla pääsen varmaankin kuivamaan joitain yrttejä. Meiramissa ja oreganossa ainakin näytti olevan kukkanuput kohta aukeamaisillaan. Mustaherukat ovat kohta kypsiä joten mehustamaankin pääsee. Sitä odotellessa yritän etsiä netistä vinkkejä että mitä tekisin saskatoonin marjoista.
keskiviikko 21. heinäkuuta 2010
Uusi lelu
Tänään hain postista tilaamani ZenGrow-pöytäpuutarhan. Kyseessä on julmetun kallis vesiviljelyjärjestelmä, josta löytää lisää tietoa osoitteesta http://www.zengrow.com/. Hinnasta huolimatta sellainen piti saada. Olen nimittäin nyt hurahtamassa vesiviljelyyn. Näin aluksi laitoin laitteeseen pistokkaita juurtumaan. Vasemmalla kaksi gojimarjapensaan pistokasta, keskellä punainen basilika ja kanelibasilika, oikealla kaksi mansikan rönsytainta. Tavoitteena on saada tuoreita mansikoita jouluksi.
Lisäksi aion tehdä bubblereita ja passiivihydroruukkuja, kunhan tarvittavat osat tulevat postissa.
Tein tässä yksi päivä todella mielenkiintoisen makuista leipää. Osan spelttijauhoista jauhoin itse. Tässä on resepti.
Spelttifocaccia
3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
3/4 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
3 dl vastajauhettua puolikarkeaa kokojyväspelttijauhoa
4 dl puolikarkeaa spelttijauhoa
3 valkosipulinkynttä murskattuna
100 g fetajuustoa kuutioina
kourallinen seesaminsiemeniä
kourallinen pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
kourallinen pilkottuja mustia oliiveja
Sekoita lämmin vesi, suola ja öljy. Lisää osa jauhoista joihin on sekoitettu kuivahiiva. Lisää valkosipuli ja lisää jauhoja. Lisää seesaminsiemenet, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit ja lisää jauhoja. Lisää feta ja loput jauhot.
Kohota lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Voitele oliiviöljyllä. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Limingassa on luomutila josta voi ostaa viljojen jyviä (http://www.niittymyllari.fi). Tästä syystä minua on alkanut haluttaa saada oma sähkökäyttöinen viljamylly. Se on kyllä kallis, noin 300-400 euroa, siihen nähden miten vähän minä leivon. Luultavasti ostan myllyn joka tapauksessa, kerranhan se vain kirpaisee ja sen pitäisi kestää jopa kymmeniä vuosia. Sanotaanhan että vastajauhettu vilja on paljon terveellisempää kuin kuukausia kaupassa ja omassa kaapissa lojunut. Tuon spelttifocaccian jauhot tein monitoimikoneen myllyllä joka on tarkoitettu lähinnä pähkinöille ja yrteille, ei viljalle. Onnistuhan se noinkin kun siivilöi jauhon ennen käyttöä mutta ei se kovin kätevää tai nopeaa ollut.
Lisäksi aion tehdä bubblereita ja passiivihydroruukkuja, kunhan tarvittavat osat tulevat postissa.
Tein tässä yksi päivä todella mielenkiintoisen makuista leipää. Osan spelttijauhoista jauhoin itse. Tässä on resepti.
Spelttifocaccia
3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
3/4 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
3 dl vastajauhettua puolikarkeaa kokojyväspelttijauhoa
4 dl puolikarkeaa spelttijauhoa
3 valkosipulinkynttä murskattuna
100 g fetajuustoa kuutioina
kourallinen seesaminsiemeniä
kourallinen pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
kourallinen pilkottuja mustia oliiveja
Sekoita lämmin vesi, suola ja öljy. Lisää osa jauhoista joihin on sekoitettu kuivahiiva. Lisää valkosipuli ja lisää jauhoja. Lisää seesaminsiemenet, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit ja lisää jauhoja. Lisää feta ja loput jauhot.
Kohota lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Voitele oliiviöljyllä. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Limingassa on luomutila josta voi ostaa viljojen jyviä (http://www.niittymyllari.fi). Tästä syystä minua on alkanut haluttaa saada oma sähkökäyttöinen viljamylly. Se on kyllä kallis, noin 300-400 euroa, siihen nähden miten vähän minä leivon. Luultavasti ostan myllyn joka tapauksessa, kerranhan se vain kirpaisee ja sen pitäisi kestää jopa kymmeniä vuosia. Sanotaanhan että vastajauhettu vilja on paljon terveellisempää kuin kuukausia kaupassa ja omassa kaapissa lojunut. Tuon spelttifocaccian jauhot tein monitoimikoneen myllyllä joka on tarkoitettu lähinnä pähkinöille ja yrteille, ei viljalle. Onnistuhan se noinkin kun siivilöi jauhon ennen käyttöä mutta ei se kovin kätevää tai nopeaa ollut.
torstai 8. heinäkuuta 2010
Pionien aika
Pionit kukkii, marjat kasvaa pensaissa ja kasvikset kasvimaalla. On lämmintä ja on satanut sopivasti. Puutarhurin unelma. Mitäpä väliä sillä että yksi pioni oli väärää lajiketta väärässä paikassa.
Seuraavaksi on kuvia viljelypalstalta noin viikon takaa. Yritän muistaa ottaa uusia kuvia kun käyn siellä todennäköisesti huomenna. Kuvan kesäkurpitsan syön kohta lounaaksi voissa paistettuna ja sulatejuustolla kuorrutettuna.
Kotoa kasvimaalta sain ensimmäisen sadon pinaattia. Ryöppäsin, pilkoin ja pakastin ne jääpalarasiassa. 300 grammasta tuoretta pinaattia tuli 17 pikkuista kuutiota.
Simat ovat nyt valmiita. Marskin juoma on todella hyvää; sitä aion tehdä tästä lähtien joka kesä. Raparperisima ei maistu juurikaan raparperille mutta on silti ihan kelvollista juotavaa. Todennäköisesti tumma sokeri peittää raparperin maun. Täytynee joskus kokeilla hieman erilaista reseptiä.
maanantai 28. kesäkuuta 2010
Kesäloma lähestyy
Innostuin jostain syystä valmistamaan kahta eri simaa etsittyäni netistä ohjeita raparperin käyttöön. Samalla löytyi ohje myös mustaherukanlehtien hyödyntämiseksi. Kuvassa oikealla raparperisima ja vasemmalla Marskin juoma. Toinen on tehty ruoko- ja fariinisokeriin, toinen tavalliseen kidesokeriin. Molempien ohjeita löytyy siis netistä. Minun raparperisiman salainen ainesosa on tuore minttu. Juomat valmistuvat sopivasti kesäloman alussa.
Alla on kuva myös kasvimaasta jonka vihdoin sain siistittyä kun mies kävi hakemassa kuorman kuorikatetta. Vasemmalla takana oleva kasvilava on kyllä ollut kätevä. Siinä sai kasvatettua tosi hyvät kesäkurpitsan, avomaankurkun ja petunian taimet.
Kesäkurpitsan taimet onnistuivat ehkä vähän liiankin hyvin. Tavallisesti onnistun tappamaan niistä 80% ennen istutusta joten kylvin 10 siementä. Tänä vuonna kaikki 10 itivät ja nyt ne kasvavat viljelypalstalla ja ovat aloittaneet kukinnan. Arvelen että minulla tulee olemaan huomattavaa ylituotantoa kesäkurpitsoista.
Alla on kuva myös kasvimaasta jonka vihdoin sain siistittyä kun mies kävi hakemassa kuorman kuorikatetta. Vasemmalla takana oleva kasvilava on kyllä ollut kätevä. Siinä sai kasvatettua tosi hyvät kesäkurpitsan, avomaankurkun ja petunian taimet.
Kesäkurpitsan taimet onnistuivat ehkä vähän liiankin hyvin. Tavallisesti onnistun tappamaan niistä 80% ennen istutusta joten kylvin 10 siementä. Tänä vuonna kaikki 10 itivät ja nyt ne kasvavat viljelypalstalla ja ovat aloittaneet kukinnan. Arvelen että minulla tulee olemaan huomattavaa ylituotantoa kesäkurpitsoista.
perjantai 28. toukokuuta 2010
Juolavehnäfarmilla
Viime lauantaina vuokrasin Oulun kaupungilta viljelypalstan Hietasaari II-alueelta. 15 euron maksulla saa aarin kokoisen alueen kesäksi viljeltäväkseen. Jos seuraavina vuosina maksaa keväällä lähetetyn laskun, saa saman palstan uudestaan.
Olen nyt muutamana päivänä käynyt palstalla kunnostamassa sitä. Vaikuttaa siltä että viime vuosina kyseisellä palstalla ei ole viljelty muuta kuin juolavehnää. Todennäköisesti en jaksa puhdistaa koko palstaa perusteellisesti tänä vuonna. Kolme ja puoli penkkiä on nyt valmiina ja olen kylvänyt porkkanaa, punasipulia (ihan siemeninä), korianteria, persiljaa, tilliä, parsakaalta, pinaattia ja kehäkukkia. Tänään meni maahan tavallista ja punasipulia (istukassipuleita).
Kotona taimilavassa odottavat jo avomaankurkut ja kesäkurpitsat palstalle pääsyä. Lisäksi lavassa on kasvamassa petunioita, sinitähtösiä ja hunajameloneita.
Kasvihuoneessa on lähes kaikki muut kesäkukat ja yrtit, paprikat, chilit ja amppelitomaatit. Kaikki ovat vielä suurimman osan aikaa kateharson alla joten kasvihuoneessa on hieman kummitusmainen tunnelma.
Meillä on pari saskatoonia, jotka ovat viimeisen viikon kukkineet komeasti. Toivottavasti tulee hyvä sato. Viime vuonna pensaista tuli muutamia marjoja maistiaisiksi ja ne olivat todella hyviä.
Omenapuissa tai luumupuissa ei näy kukkia. Todennäköisesti ne ei kuki tänä vuonna sillä ne on istutettu vasta viime kesänä. Tänä keväänä olen hankkinut lisäksi suklaakirsikan. Se kukkii juuri nyt joten toivon mukaan saamme syksyllä muutaman kirsikan maistettavaksi.
Muita kukkivia pensaita ovat norjanangervot ja herukat. Kukkapenkeissä kukkii tarhakylmänkukka, japaninakileija, kultatyräkki, siperianunikko, sammalleimu, narsissi ja helmililja.
Olen nyt muutamana päivänä käynyt palstalla kunnostamassa sitä. Vaikuttaa siltä että viime vuosina kyseisellä palstalla ei ole viljelty muuta kuin juolavehnää. Todennäköisesti en jaksa puhdistaa koko palstaa perusteellisesti tänä vuonna. Kolme ja puoli penkkiä on nyt valmiina ja olen kylvänyt porkkanaa, punasipulia (ihan siemeninä), korianteria, persiljaa, tilliä, parsakaalta, pinaattia ja kehäkukkia. Tänään meni maahan tavallista ja punasipulia (istukassipuleita).
Kotona taimilavassa odottavat jo avomaankurkut ja kesäkurpitsat palstalle pääsyä. Lisäksi lavassa on kasvamassa petunioita, sinitähtösiä ja hunajameloneita.
Kasvihuoneessa on lähes kaikki muut kesäkukat ja yrtit, paprikat, chilit ja amppelitomaatit. Kaikki ovat vielä suurimman osan aikaa kateharson alla joten kasvihuoneessa on hieman kummitusmainen tunnelma.
Meillä on pari saskatoonia, jotka ovat viimeisen viikon kukkineet komeasti. Toivottavasti tulee hyvä sato. Viime vuonna pensaista tuli muutamia marjoja maistiaisiksi ja ne olivat todella hyviä.
Omenapuissa tai luumupuissa ei näy kukkia. Todennäköisesti ne ei kuki tänä vuonna sillä ne on istutettu vasta viime kesänä. Tänä keväänä olen hankkinut lisäksi suklaakirsikan. Se kukkii juuri nyt joten toivon mukaan saamme syksyllä muutaman kirsikan maistettavaksi.
Muita kukkivia pensaita ovat norjanangervot ja herukat. Kukkapenkeissä kukkii tarhakylmänkukka, japaninakileija, kultatyräkki, siperianunikko, sammalleimu, narsissi ja helmililja.
sunnuntai 9. toukokuuta 2010
Äitienpäiväkortti
Tässä on kuvia kortista joka meni siskon mukana äitille:
Keltainen korttipohja on leikattu 30x30cm skräppipaperista (lehtiö Suomalaisesta Kirjakaupasta). Myös etuosan vihreä paperi on kyseisestä lehtiöstä. Kuvio on leikattu Fiskarsin boordileikkurilla. Leimattu kuva Magnolian Tilda-med-rosor on väritetty promarkereilla. Huopaperhonen ja 3D päivänkakkaratarrat ovat cchobbyltä. Boordi ja muut paperit ovat Simply Cards&papercraft -lehden mukana tulleesta The Spring Fling collection -setistä.
Ja tässä on eilen otettu kuva kevään ensimmäisestä kukasta hopeahärkin keskellä:
Keltainen korttipohja on leikattu 30x30cm skräppipaperista (lehtiö Suomalaisesta Kirjakaupasta). Myös etuosan vihreä paperi on kyseisestä lehtiöstä. Kuvio on leikattu Fiskarsin boordileikkurilla. Leimattu kuva Magnolian Tilda-med-rosor on väritetty promarkereilla. Huopaperhonen ja 3D päivänkakkaratarrat ovat cchobbyltä. Boordi ja muut paperit ovat Simply Cards&papercraft -lehden mukana tulleesta The Spring Fling collection -setistä.
Ja tässä on eilen otettu kuva kevään ensimmäisestä kukasta hopeahärkin keskellä:
keskiviikko 5. toukokuuta 2010
Kevätpuuhia
Niin, vatsakivut ovat pysyneet poissa kun lopetin kasvisten syönnin. Ilmeisesti kasvikset eivät sovi kaikkien ruokavalioon. Enimmäkseen olen syönyt ruisleipää, meetwurstia, juustoa, lihaa ja hedelmiä. Suostuin viimein myöntämään itselleni että jaksan käydä lenkillä paljon paremmin jos syön hiilihydraatteja. Laihtumaan en kyllä ole onnistunut tällä ruokavaliolla mutta olkoon sitten se laihduttaminen.
Maanantaina aloitin ihan oikeasti harjoittelemaan juoksemista. Tänään en jaksanut käydä lenkillä mutta huomenna käyn taas pitkästä aikaa Oulu-rasteilla. Pitää yrittää juosta ainakin osa matkasta. Siinä on vain se vaara että en sitten muista lukea karttaa ja päädyn eksyksiin. Kokeilen myös miten Niken kiihtyvyyssensori toimii maasto-olosuhteissa. Oletus on että ei kovin hyvin.
Talo on taas täynnä taimia ja tilanpuute vaivaa. Viikonloppuna olisi tarkoitus pystyttää jälleen kasvihuone. Ostin siihen jopa uuden muovihupun. Riippuu tietysti säistä että uskaltaako alkaa jo ulkoiluttamaan kasveja. Viime vuonna taimet kyllä kestivät aika hyvin pakkasöitäkin kasvihuoneessa hallaharson alla. Lisäksi ostin Prismasta taimilavan johon voi laittaa osan kasveista kunhan keksin mihin sen sijoitan pihalla. Laitan kuvan sitten kun lava on paikallaan.
Kasvimaalle olen nikkaroimassa viljelylaatikoita. Alla yksi "ennen"-kuva ja yksi kuva parista valmiista laatikosta paikoillaan. Laatikot on käsitelty ulkopuolelta värittömällä puunsuojalla ja valkoisella läpikuultavalla puunsuojalla. Yhden laatikon koko on noin 200x70cm. Lisäksi ajattelin ostaa Kekkilän viljelylaatikon vertailun vuoksi. Itsetehdyt on kyllä halvempia mutta puunsuojan kuivumista joutuu odottamaan kaksi kertaa vuorokauden ajan. Autotallissa ei ole tilaa kuivatella kuin yhden laatikon lautoja kerrallaan joten projekti etenee hitaahkosti. Laitan lisää kuvia myöhemmin.
Maanantaina aloitin ihan oikeasti harjoittelemaan juoksemista. Tänään en jaksanut käydä lenkillä mutta huomenna käyn taas pitkästä aikaa Oulu-rasteilla. Pitää yrittää juosta ainakin osa matkasta. Siinä on vain se vaara että en sitten muista lukea karttaa ja päädyn eksyksiin. Kokeilen myös miten Niken kiihtyvyyssensori toimii maasto-olosuhteissa. Oletus on että ei kovin hyvin.
Talo on taas täynnä taimia ja tilanpuute vaivaa. Viikonloppuna olisi tarkoitus pystyttää jälleen kasvihuone. Ostin siihen jopa uuden muovihupun. Riippuu tietysti säistä että uskaltaako alkaa jo ulkoiluttamaan kasveja. Viime vuonna taimet kyllä kestivät aika hyvin pakkasöitäkin kasvihuoneessa hallaharson alla. Lisäksi ostin Prismasta taimilavan johon voi laittaa osan kasveista kunhan keksin mihin sen sijoitan pihalla. Laitan kuvan sitten kun lava on paikallaan.
Kasvimaalle olen nikkaroimassa viljelylaatikoita. Alla yksi "ennen"-kuva ja yksi kuva parista valmiista laatikosta paikoillaan. Laatikot on käsitelty ulkopuolelta värittömällä puunsuojalla ja valkoisella läpikuultavalla puunsuojalla. Yhden laatikon koko on noin 200x70cm. Lisäksi ajattelin ostaa Kekkilän viljelylaatikon vertailun vuoksi. Itsetehdyt on kyllä halvempia mutta puunsuojan kuivumista joutuu odottamaan kaksi kertaa vuorokauden ajan. Autotallissa ei ole tilaa kuivatella kuin yhden laatikon lautoja kerrallaan joten projekti etenee hitaahkosti. Laitan lisää kuvia myöhemmin.
tiistai 23. helmikuuta 2010
Sisuskalujen tutkimuksia
Verikokeet otettiin viime viikon tiistaina. Ei löytynyt mitään ilmeistä vikaa. Valkosolut oli hieman koholla mutta se saattoi johtua ihan vain alkavasta flunssasta tai kivun aiheuttamasta stressistä. Ylävatsan ultraäänessä kävin eilen. Sappikiviä ei löytynyt, vain pari hemangioomaa maksasta. Nuo hemangioomat täytyy käydä näyttämässä uudestaan kolmen kuukauden päästä. Lääkäri soitteli tänään ja laittoi minulle reseptin parin viikon happosalpaajakuuria varten.
Viime viikolla minulla ei ollut ruoasta aiheutuneita vatsakipuja. Söin pääasiassa vain lihaa, kananmunia, rasvaa ja hedelmiä, jonkin verran kypsennettyjä kasviksia, juustoa, jogurttia ja mansikoita. Sen sijaan minulla on ollut oikeanpuoleisten vatsa- ja kylkilihasten kivuliasta jumitusta joka pahenee iltaa kohden. En tiedä oikein mistä tuo johtuu. Itseasiassa tuo oikeanpuolen jumitus alkoi jo ennen joulua. Hieroja sen huomasi ensimmäiseksi. Olen yrittänyt korjata sekä kävelyasentoa (joka meni pieleen syksyllä olleiden jalkavaivojen takia) että istuma-asentoa töissä. Mikään ei oikein auta.
Eilen ajattelin jo että olen vain kuvitellut ne ruoasta johtuvat vatsakivut ja söin iltapalaksi porkkanan ja tomaatin, raakana. Ja vatsakivut palasivat. Kipu lähti vasemmalta vatsan polttelulla ja turvotuksen tunteella ja siirtyi sitten hieman navasta oikealle ylhäälle. Hieman oli myös närästyksen tunnetta ylävatsalla. Sitten onneksi särkylääke vaikutti sen verran että nukahdin. Joten kai se happosalpaaja voi auttaa. Kokeillaan ainakin. Sen lisäksi aion ostaa jotain ruoansulatusentsyymivalmistetta kuten Nogasin.
Viime viikolla minulla ei ollut ruoasta aiheutuneita vatsakipuja. Söin pääasiassa vain lihaa, kananmunia, rasvaa ja hedelmiä, jonkin verran kypsennettyjä kasviksia, juustoa, jogurttia ja mansikoita. Sen sijaan minulla on ollut oikeanpuoleisten vatsa- ja kylkilihasten kivuliasta jumitusta joka pahenee iltaa kohden. En tiedä oikein mistä tuo johtuu. Itseasiassa tuo oikeanpuolen jumitus alkoi jo ennen joulua. Hieroja sen huomasi ensimmäiseksi. Olen yrittänyt korjata sekä kävelyasentoa (joka meni pieleen syksyllä olleiden jalkavaivojen takia) että istuma-asentoa töissä. Mikään ei oikein auta.
Eilen ajattelin jo että olen vain kuvitellut ne ruoasta johtuvat vatsakivut ja söin iltapalaksi porkkanan ja tomaatin, raakana. Ja vatsakivut palasivat. Kipu lähti vasemmalta vatsan polttelulla ja turvotuksen tunteella ja siirtyi sitten hieman navasta oikealle ylhäälle. Hieman oli myös närästyksen tunnetta ylävatsalla. Sitten onneksi särkylääke vaikutti sen verran että nukahdin. Joten kai se happosalpaaja voi auttaa. Kokeillaan ainakin. Sen lisäksi aion ostaa jotain ruoansulatusentsyymivalmistetta kuten Nogasin.
perjantai 12. helmikuuta 2010
Google-diagnosointia
Viime päivinä minulle on tullut aivan h-lvetillisiä vatsakipuja joidenkin aterioiden jälkeen. Kipu on selkeästi erilaista kuin närästys. Sen tarkkaa paikkaa on vaikea paikallistaa mutta jossain ylävatsan alueella se on. Alkamisajankohta on yleensä alle tunti syömisestä, kesto 2-4 tuntia ja se on enemmän tai vähemmän aaltoilevaa.
Tänään tein sitten Google-diagnoosin itselleni. Haku "vatsakipu ruokailun jälkeen" tuottikin heti liudan tuloksia joista päädyin oireiden perusteella tulokseen että minulla on sappikiviä. Nimittäin, sappioireita aiheuttavien ruokien joukossa mainittiin tuorekurkku jota söin kolmella kerralla neljästä kohtauksesta. Yksi kohtaus on selittämättä mutta luulen että se johtui limellä maustetusta vedestä. Lisäksi söin sillä kerralla hieman goji-marjoja ja kaakaonibsejä mutta goji-marjoja olen popsinut useana päivänä ilman oireita ja kaakaota söin vain ihan pikkuisen. Kaalilaatikko, kananmuna, nötkötti, tonnikala+majoneesi tai broileri+oliivi+kuivatut tomaatit eivät ole aihettaneet kipua.
Pitänee vielä viikonlopun aikana testailla eri ruokia ja jos tuorekurkku on oikeasti se joka aiheuttaa kivut niin sitten varaan ajan lääkärille heti maanantaina. Sen voin kyllä sanoa että ei ole yhtään kiva syödä kun joka kerta saa pelätä että tuleekohan nyt kipukohtaus.
Tänään tein sitten Google-diagnoosin itselleni. Haku "vatsakipu ruokailun jälkeen" tuottikin heti liudan tuloksia joista päädyin oireiden perusteella tulokseen että minulla on sappikiviä. Nimittäin, sappioireita aiheuttavien ruokien joukossa mainittiin tuorekurkku jota söin kolmella kerralla neljästä kohtauksesta. Yksi kohtaus on selittämättä mutta luulen että se johtui limellä maustetusta vedestä. Lisäksi söin sillä kerralla hieman goji-marjoja ja kaakaonibsejä mutta goji-marjoja olen popsinut useana päivänä ilman oireita ja kaakaota söin vain ihan pikkuisen. Kaalilaatikko, kananmuna, nötkötti, tonnikala+majoneesi tai broileri+oliivi+kuivatut tomaatit eivät ole aihettaneet kipua.
Pitänee vielä viikonlopun aikana testailla eri ruokia ja jos tuorekurkku on oikeasti se joka aiheuttaa kivut niin sitten varaan ajan lääkärille heti maanantaina. Sen voin kyllä sanoa että ei ole yhtään kiva syödä kun joka kerta saa pelätä että tuleekohan nyt kipukohtaus.
keskiviikko 20. tammikuuta 2010
Kaamoksen karkotusta
Eilen tuli tilaus iHerb:ltä: d-vitamiinia (60 µg per kapseli), goji-marjoja ja maca-jauhetta. Tänään tuli tilaus Hyvinvoinnin Tavaratalolta: MSM-jauhetta, Camu camu-jauhetta, kookosöljyä, raakakaakaojauhetta, kaakaovoita sekä idätyslaite (kyllä, aion alkaa syömään ituja). Lisäksi olen ostanut muualta tyrni-, karpalo-, ruusunmarja- ja mustikkajauhetta sekä spiruliinaa. Raakakaakaosta ja kaakaovoista aion tehdä viikonloppuna suklaata. Saa nähdä mitä siitäkin tulee. Näillä eväillä minun olisi tarkoitus tappaa kaamoksen aiheuttama väsymys. Seuraavassa on esimerkki miten nautin nämä ruoat.
Aamupalasmoothie 1:
1 avokado
1 dl jäisiä mustikoita
puolet 5 dl mansikkarasiasta (puolisulana tai sulana)
hieman tuoretta persiljaa
3 sentin paksuista viipaletta tuorekurkkua
parikymmentä goji-marjaa
1 tl tyrnijauhetta
1 tl karpalojauhetta
1 tl spiruliinaa
1 tl maca-jauhetta
1 tl kookosöljyä
1 rkl hunajaa
1-2 dl vettä
Sekoita kaikki tasaiseksi tehosekoittimella.
En laita kovin paljon vettä koska otan koko sotkun mukaan töihin ja lusikoin sen. Melkein kuin söisi vanukasta. Ja pitää myös hyvin nälkää. Olen saanut siirrettyä ateriarytmin ihan uusiksi (kellonajat): 9-14-20. Hyvä puoli näissä ajoissa on se, että en ole nälkäinen tullessani töistä kotiin vaan voin lähteä suoraan lenkille ja syödä iltapalan vasta sen jälkeen. Lenkin jälkeen kun tahtoo aina tulla nälkä joka tapauksessa, olin sitten syönyt ennen sitä tahi en.
Tällä koodilla saa muuten 5 dollarin alennuksen ensimmäisestä tilauksestaan iHerb:ltä: KOR449. Koodia voi käyttää useampi henkilö.
Aamupalasmoothie 1:
1 avokado
1 dl jäisiä mustikoita
puolet 5 dl mansikkarasiasta (puolisulana tai sulana)
hieman tuoretta persiljaa
3 sentin paksuista viipaletta tuorekurkkua
parikymmentä goji-marjaa
1 tl tyrnijauhetta
1 tl karpalojauhetta
1 tl spiruliinaa
1 tl maca-jauhetta
1 tl kookosöljyä
1 rkl hunajaa
1-2 dl vettä
Sekoita kaikki tasaiseksi tehosekoittimella.
En laita kovin paljon vettä koska otan koko sotkun mukaan töihin ja lusikoin sen. Melkein kuin söisi vanukasta. Ja pitää myös hyvin nälkää. Olen saanut siirrettyä ateriarytmin ihan uusiksi (kellonajat): 9-14-20. Hyvä puoli näissä ajoissa on se, että en ole nälkäinen tullessani töistä kotiin vaan voin lähteä suoraan lenkille ja syödä iltapalan vasta sen jälkeen. Lenkin jälkeen kun tahtoo aina tulla nälkä joka tapauksessa, olin sitten syönyt ennen sitä tahi en.
Tällä koodilla saa muuten 5 dollarin alennuksen ensimmäisestä tilauksestaan iHerb:ltä: KOR449. Koodia voi käyttää useampi henkilö.
maanantai 11. tammikuuta 2010
Ruokapäiväkirja 2010 vk 2
Minulta kysytään usein että mitä syön kun olen vhh-ruokavaliolla. En ole ollut nykyisenkaltaisella puolivegetaristisella ruokavaliolla koskaan aiemmin joten en oikein itsekään tiedä mitä syön. Toivottavasti tämä ruokapäiväkirja antaa osviittaa.
Näitä en siis syö juuri koskaan: viljoja, sokereita (paitsi intiaanisokeria käytän hieman makeutukseen), perunaa, riisiä, pastaa. Lisäksi yritän välttää ylenpalttista hedelmien syömistä.
Maanantai
aamupala (klo 8):
2 kananmunaa kookosöljyssä paistettuna
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 12):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
muutamia pähkinöitä
vihreää teetä
iltapala (klo 19):
n. 1,5 dl rahkakermavaahtoa
1 tl karpalojauhetta
1 tl tyrnijauhetta
pari kourallista jäisiä mustikoita
1/2 tl intiaanisokeria
3 siivua Oltermannia
kävelylenkin jälkeen (klo 21):
kourallinen pähkinöitä
hiilihapotettua vettä
Huomioita: Lounas oli turhan kevyt. Nälkä oli aika kova kun pääsin kotiin. Sen lisäksi lenkin jälkeen tuli vielä nälkä.
Tiistai
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 11):
3 kasvispihviä (yht. n. 75 g, kesäkurpitsa-porkkana-purjo-valkosipuli-kananmuna-vehnälese, paistettu runsaassa voissa)
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1 dl tsatsikikastiketta (itsetehtyä)
iltapala (klo 18):
n. 1,5 dl rahkakermavaahtoa
1 tl karpalojauhetta
1 tl tyrnijauhetta
pari kourallista jäisiä mustikoita
1/2 tl intiaanisokeria
hiihtolenkin jälkeen (klo 21):
n. 1,5 dl maitoa
3 tl kaakaojauhetta
Huomioita: Nyt oli aamupala turhan kevyt ja aika paljon tuli popsittua hiilareita, mutta toisaalta kuluihan niitä jonkin verran hiihtolenkillä.
Keskiviikko
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
1 kookosöljyssä paistettu kananmuna
1/2 l Coca Cola Zeroa
lounas (klo 12:30):
2 dl lassakaa (vähän niin kuin lasagne, lasagnelevyt korvattu munakoisosiivuilla)
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1/2 dl tsatsikikastiketta
iltapala (klo 19):
3/4 prk tonnikalaa
3/4 punasipuli
35 g maustekurkkua
3/4 dl majoneesia
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
Huomioita: Kananmuna lisääminen aamupalalle auttoi huomattavasti, iltapala oli tosin liian raskas.
Torstai
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
1 kookosöljyssä paistettu kananmuna
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 12:30):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1/2 dl tsatsikikastiketta
iltapala (klo 18):
1/4 prk tonnikalaa
1/4 punasipuli
15 g maustekurkkua
1/4 dl majoneesia
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
Perjantai
aamupala (klo 8):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 15:00):
n. 2,5 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
1/2 l Coca Cola Zeroa
iltapala (klo 20:00):
2 dl lassakaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
Huomioita: Taisin mennä ketoosiin ihan vahingossa. Nälkä hävisi lähes kokonaan (huomaa lounasaika).
Lauantai
aamupala (klo 10):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
lounas (klo 14:00):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
iltapala (klo 17:00):
uunilohta ja kasviksia (tomaattia ja sipulia) niin paljon kuin napa veti
80 g jäätelöä
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
ehkä noin litra pop cornia (piti kaataa puolet roskiin kun ei oikein maistunut)
Huomioita: Elimistö ei lähtenyt oikein palautumaan aamun hiihtolenkistä joten yritin syödä paljon ruokaa. Järkevämpiäkin hiilareita olisi voinut syödä kuin jäätelöä ja pop cornia, mutta kai sitä nyt voi kerran kahdessa viikossa syödä epäterveellisestikin.
Sunnuntai
aamupala (klo 10):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
lounas (klo 14:00):
uunilohta ja kasviksia (tomaattia ja sipulia) niin paljon kuin napa veti
iltapala (klo 18:30):
marjasmoothie (mustikoita, mansikoita, hasselpähkinöitä, kookosmaitoa)
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
Joka päivä:
1 kpl E-EPA kapseli 650 mg
1 kpl alfalipoiinihappokapseli
1 kpl karnosiinitabletti
Jälkikirjoitus: Loppuviikkoa kohden alkoi hieman lipsua: en syönyt salaattia ollenkaan ja teki hirveästi mieli proteiineja, joita myös sitten söin. Turha kai sitä itseään on kiduttaa. Jos jotain tekee mieli, niin sitten sitä syödään (kohtuuden rajoissa tietysti).
En tiedä miten tämä lähtee tästä etenemään. Katsotaan muutaman viikon päästä uudestaan. Tavoitteena olisi syödä aamupalalla jotain muutakin kuin pelkkää kananmunaa.
Näitä en siis syö juuri koskaan: viljoja, sokereita (paitsi intiaanisokeria käytän hieman makeutukseen), perunaa, riisiä, pastaa. Lisäksi yritän välttää ylenpalttista hedelmien syömistä.
Maanantai
aamupala (klo 8):
2 kananmunaa kookosöljyssä paistettuna
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 12):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
muutamia pähkinöitä
vihreää teetä
iltapala (klo 19):
n. 1,5 dl rahkakermavaahtoa
1 tl karpalojauhetta
1 tl tyrnijauhetta
pari kourallista jäisiä mustikoita
1/2 tl intiaanisokeria
3 siivua Oltermannia
kävelylenkin jälkeen (klo 21):
kourallinen pähkinöitä
hiilihapotettua vettä
Huomioita: Lounas oli turhan kevyt. Nälkä oli aika kova kun pääsin kotiin. Sen lisäksi lenkin jälkeen tuli vielä nälkä.
Tiistai
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 11):
3 kasvispihviä (yht. n. 75 g, kesäkurpitsa-porkkana-purjo-valkosipuli-kananmuna-vehnälese, paistettu runsaassa voissa)
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1 dl tsatsikikastiketta (itsetehtyä)
iltapala (klo 18):
n. 1,5 dl rahkakermavaahtoa
1 tl karpalojauhetta
1 tl tyrnijauhetta
pari kourallista jäisiä mustikoita
1/2 tl intiaanisokeria
hiihtolenkin jälkeen (klo 21):
n. 1,5 dl maitoa
3 tl kaakaojauhetta
Huomioita: Nyt oli aamupala turhan kevyt ja aika paljon tuli popsittua hiilareita, mutta toisaalta kuluihan niitä jonkin verran hiihtolenkillä.
Keskiviikko
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
1 kookosöljyssä paistettu kananmuna
1/2 l Coca Cola Zeroa
lounas (klo 12:30):
2 dl lassakaa (vähän niin kuin lasagne, lasagnelevyt korvattu munakoisosiivuilla)
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1/2 dl tsatsikikastiketta
iltapala (klo 19):
3/4 prk tonnikalaa
3/4 punasipuli
35 g maustekurkkua
3/4 dl majoneesia
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
Huomioita: Kananmuna lisääminen aamupalalle auttoi huomattavasti, iltapala oli tosin liian raskas.
Torstai
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
1 kookosöljyssä paistettu kananmuna
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 12:30):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1/2 dl tsatsikikastiketta
iltapala (klo 18):
1/4 prk tonnikalaa
1/4 punasipuli
15 g maustekurkkua
1/4 dl majoneesia
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
Perjantai
aamupala (klo 8):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 15:00):
n. 2,5 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
1/2 l Coca Cola Zeroa
iltapala (klo 20:00):
2 dl lassakaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
Huomioita: Taisin mennä ketoosiin ihan vahingossa. Nälkä hävisi lähes kokonaan (huomaa lounasaika).
Lauantai
aamupala (klo 10):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
lounas (klo 14:00):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
iltapala (klo 17:00):
uunilohta ja kasviksia (tomaattia ja sipulia) niin paljon kuin napa veti
80 g jäätelöä
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
ehkä noin litra pop cornia (piti kaataa puolet roskiin kun ei oikein maistunut)
Huomioita: Elimistö ei lähtenyt oikein palautumaan aamun hiihtolenkistä joten yritin syödä paljon ruokaa. Järkevämpiäkin hiilareita olisi voinut syödä kuin jäätelöä ja pop cornia, mutta kai sitä nyt voi kerran kahdessa viikossa syödä epäterveellisestikin.
Sunnuntai
aamupala (klo 10):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
lounas (klo 14:00):
uunilohta ja kasviksia (tomaattia ja sipulia) niin paljon kuin napa veti
iltapala (klo 18:30):
marjasmoothie (mustikoita, mansikoita, hasselpähkinöitä, kookosmaitoa)
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
Joka päivä:
1 kpl E-EPA kapseli 650 mg
1 kpl alfalipoiinihappokapseli
1 kpl karnosiinitabletti
Jälkikirjoitus: Loppuviikkoa kohden alkoi hieman lipsua: en syönyt salaattia ollenkaan ja teki hirveästi mieli proteiineja, joita myös sitten söin. Turha kai sitä itseään on kiduttaa. Jos jotain tekee mieli, niin sitten sitä syödään (kohtuuden rajoissa tietysti).
En tiedä miten tämä lähtee tästä etenemään. Katsotaan muutaman viikon päästä uudestaan. Tavoitteena olisi syödä aamupalalla jotain muutakin kuin pelkkää kananmunaa.
maanantai 4. tammikuuta 2010
Ohi on!
Joulu on nyt sitten lusittu, onneksi. Tässä on vielä pari kuvaa siskoille ja heidän miehilleen menneistä huovutetuista lahjoista:
Uusi vuosi ja uusi elämä. Aloitin taas vähähiilihydraattisen ruokavalion; tällä kertaa pienellä sivujuonella varustettuna. Kaikki nimittäin aina selittää kuinka he eivät "pysty syömään niin paljon lihaa" kuin he kuvittelevat että vhh-dieetillä syödään. Minä otan tämän sitten haasteena ja yritän nyt sitten toteuttaa semi-vegetaristista ruokavaliota. Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossahan ei ole tarkoitus korvata leipää ja pottuja lihalla vaan kasviksilla ja rasvalla. Proteiineja pitäisi syödä periaatteessa sama määrä kuin virallis-terveellisessä ruokavaliossa (10-20% päivittäisestä kalorisaannista). Täytyy kyllä myöntää että itse yleensä syön enemmän proteiineja kuin tuo suositus on, olin sitten millä tahansa ruokavaliolla.
Käytännössä tämä kokeilu tarkoittaa sitä että en osta kaupasta naudan tai sianlihaa. Aluksi tietysti käytän pois ne lihat mitä on pakastimessa, mutta kun ne loppuu niin ne loppuu. Hirvenlihaa voi tulla silloin tällöin täydennyksenä appivanhemmilta, mutta sitä ei lasketa. Kalaa ja kanaa tulen syömään sen jälkeen ehkä muutaman kerran viikossa mutta tarkoitus olisi minimoida ainakin kanansyönti. Loput ruoat pitäisi sitten laittaa kasaan kasviksista, hedelmistä, rasvoista, kananmunista ja maitotuotteista.
Mikä tässä on sitten niin vaikeaa? Itselleni tässä ruokavaliossa on kaksi erityisen hankalaa asiaa: vihaan kasviksia ja vihaan ruoanlaittoa. Valitettava totuus on että vhh-ruokavaliota noudattava ei voi mennä kaupan eineshyllylle vaan kaikki on valmistettava alusta alkaen itse. Ja miten sitten syöt kasviksia jos pelkkä ajatus niistä oksettaa?
Joten: koska ruoanlaitto on niin ikävää, päätin että teen ruokaa ison määrän yhtenä päivänä viikossa. Silloin kokkaan lähes kaikki aamupalat, lounaat ja iltapalat (syön kolme kertaa päivässä). Salaattia joudun varmaan tekemään vielä toisena päivänä viikossa. Joinain päivinä saatan ehkä paistaa tai keittää lisäksi kananmunia. Kasvisten määrää yritän lisätä pikkuhiljaa lihan/kalan joukkoon ja paljon voita, kermaa ja mausteita päälle. Jospa niitten maku peittyisi siten.
Uusi vuosi ja uusi elämä. Aloitin taas vähähiilihydraattisen ruokavalion; tällä kertaa pienellä sivujuonella varustettuna. Kaikki nimittäin aina selittää kuinka he eivät "pysty syömään niin paljon lihaa" kuin he kuvittelevat että vhh-dieetillä syödään. Minä otan tämän sitten haasteena ja yritän nyt sitten toteuttaa semi-vegetaristista ruokavaliota. Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossahan ei ole tarkoitus korvata leipää ja pottuja lihalla vaan kasviksilla ja rasvalla. Proteiineja pitäisi syödä periaatteessa sama määrä kuin virallis-terveellisessä ruokavaliossa (10-20% päivittäisestä kalorisaannista). Täytyy kyllä myöntää että itse yleensä syön enemmän proteiineja kuin tuo suositus on, olin sitten millä tahansa ruokavaliolla.
Käytännössä tämä kokeilu tarkoittaa sitä että en osta kaupasta naudan tai sianlihaa. Aluksi tietysti käytän pois ne lihat mitä on pakastimessa, mutta kun ne loppuu niin ne loppuu. Hirvenlihaa voi tulla silloin tällöin täydennyksenä appivanhemmilta, mutta sitä ei lasketa. Kalaa ja kanaa tulen syömään sen jälkeen ehkä muutaman kerran viikossa mutta tarkoitus olisi minimoida ainakin kanansyönti. Loput ruoat pitäisi sitten laittaa kasaan kasviksista, hedelmistä, rasvoista, kananmunista ja maitotuotteista.
Mikä tässä on sitten niin vaikeaa? Itselleni tässä ruokavaliossa on kaksi erityisen hankalaa asiaa: vihaan kasviksia ja vihaan ruoanlaittoa. Valitettava totuus on että vhh-ruokavaliota noudattava ei voi mennä kaupan eineshyllylle vaan kaikki on valmistettava alusta alkaen itse. Ja miten sitten syöt kasviksia jos pelkkä ajatus niistä oksettaa?
Joten: koska ruoanlaitto on niin ikävää, päätin että teen ruokaa ison määrän yhtenä päivänä viikossa. Silloin kokkaan lähes kaikki aamupalat, lounaat ja iltapalat (syön kolme kertaa päivässä). Salaattia joudun varmaan tekemään vielä toisena päivänä viikossa. Joinain päivinä saatan ehkä paistaa tai keittää lisäksi kananmunia. Kasvisten määrää yritän lisätä pikkuhiljaa lihan/kalan joukkoon ja paljon voita, kermaa ja mausteita päälle. Jospa niitten maku peittyisi siten.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)