Minulta kysytään usein että mitä syön kun olen vhh-ruokavaliolla. En ole ollut nykyisenkaltaisella puolivegetaristisella ruokavaliolla koskaan aiemmin joten en oikein itsekään tiedä mitä syön. Toivottavasti tämä ruokapäiväkirja antaa osviittaa.
Näitä en siis syö juuri koskaan: viljoja, sokereita (paitsi intiaanisokeria käytän hieman makeutukseen), perunaa, riisiä, pastaa. Lisäksi yritän välttää ylenpalttista hedelmien syömistä.
Maanantai
aamupala (klo 8):
2 kananmunaa kookosöljyssä paistettuna
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 12):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
muutamia pähkinöitä
vihreää teetä
iltapala (klo 19):
n. 1,5 dl rahkakermavaahtoa
1 tl karpalojauhetta
1 tl tyrnijauhetta
pari kourallista jäisiä mustikoita
1/2 tl intiaanisokeria
3 siivua Oltermannia
kävelylenkin jälkeen (klo 21):
kourallinen pähkinöitä
hiilihapotettua vettä
Huomioita: Lounas oli turhan kevyt. Nälkä oli aika kova kun pääsin kotiin. Sen lisäksi lenkin jälkeen tuli vielä nälkä.
Tiistai
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 11):
3 kasvispihviä (yht. n. 75 g, kesäkurpitsa-porkkana-purjo-valkosipuli-kananmuna-vehnälese, paistettu runsaassa voissa)
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1 dl tsatsikikastiketta (itsetehtyä)
iltapala (klo 18):
n. 1,5 dl rahkakermavaahtoa
1 tl karpalojauhetta
1 tl tyrnijauhetta
pari kourallista jäisiä mustikoita
1/2 tl intiaanisokeria
hiihtolenkin jälkeen (klo 21):
n. 1,5 dl maitoa
3 tl kaakaojauhetta
Huomioita: Nyt oli aamupala turhan kevyt ja aika paljon tuli popsittua hiilareita, mutta toisaalta kuluihan niitä jonkin verran hiihtolenkillä.
Keskiviikko
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
1 kookosöljyssä paistettu kananmuna
1/2 l Coca Cola Zeroa
lounas (klo 12:30):
2 dl lassakaa (vähän niin kuin lasagne, lasagnelevyt korvattu munakoisosiivuilla)
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1/2 dl tsatsikikastiketta
iltapala (klo 19):
3/4 prk tonnikalaa
3/4 punasipuli
35 g maustekurkkua
3/4 dl majoneesia
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
Huomioita: Kananmuna lisääminen aamupalalle auttoi huomattavasti, iltapala oli tosin liian raskas.
Torstai
aamupala (klo 8):
3 dl keräkaali-porkkana-omenaraastetta
1 ananasrengas
salaattikastike: limen mehua + oliiviöljyä
1 kookosöljyssä paistettu kananmuna
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 12:30):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
5 dl salaattia (tammenlehtisalaattia, tav. lehtisalaattia, persiljaa, tomaattia, kurkkua, oliiviöljyä)
1/2 dl tsatsikikastiketta
iltapala (klo 18):
1/4 prk tonnikalaa
1/4 punasipuli
15 g maustekurkkua
1/4 dl majoneesia
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
Perjantai
aamupala (klo 8):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä + Himalajan ruususuolaa
lounas (klo 15:00):
n. 2,5 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
1/2 l Coca Cola Zeroa
iltapala (klo 20:00):
2 dl lassakaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
Huomioita: Taisin mennä ketoosiin ihan vahingossa. Nälkä hävisi lähes kokonaan (huomaa lounasaika).
Lauantai
aamupala (klo 10):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
lounas (klo 14:00):
3 dl tomaatti-sipuli-linssikeittoa
iltapala (klo 17:00):
uunilohta ja kasviksia (tomaattia ja sipulia) niin paljon kuin napa veti
80 g jäätelöä
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
ehkä noin litra pop cornia (piti kaataa puolet roskiin kun ei oikein maistunut)
Huomioita: Elimistö ei lähtenyt oikein palautumaan aamun hiihtolenkistä joten yritin syödä paljon ruokaa. Järkevämpiäkin hiilareita olisi voinut syödä kuin jäätelöä ja pop cornia, mutta kai sitä nyt voi kerran kahdessa viikossa syödä epäterveellisestikin.
Sunnuntai
aamupala (klo 10):
2 kookosöljyssä paistettu kananmunaa
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
lounas (klo 14:00):
uunilohta ja kasviksia (tomaattia ja sipulia) niin paljon kuin napa veti
iltapala (klo 18:30):
marjasmoothie (mustikoita, mansikoita, hasselpähkinöitä, kookosmaitoa)
hiilihapotettua vettä maustettuna limellä
Joka päivä:
1 kpl E-EPA kapseli 650 mg
1 kpl alfalipoiinihappokapseli
1 kpl karnosiinitabletti
Jälkikirjoitus: Loppuviikkoa kohden alkoi hieman lipsua: en syönyt salaattia ollenkaan ja teki hirveästi mieli proteiineja, joita myös sitten söin. Turha kai sitä itseään on kiduttaa. Jos jotain tekee mieli, niin sitten sitä syödään (kohtuuden rajoissa tietysti).
En tiedä miten tämä lähtee tästä etenemään. Katsotaan muutaman viikon päästä uudestaan. Tavoitteena olisi syödä aamupalalla jotain muutakin kuin pelkkää kananmunaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti